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Les algues / Pierre Arzel (2010)

Public ISBD Titre : Les algues : produits, saveurs et santé de la mer Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Arzel (1947-....), Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur Mention d'édition : Nouvelle éd. Editeur : Publier : Neva éd. Année de publication : 2010 Collection : Artisans de la mer, ISSN 1639-5794 Importance : 1 vol. (119 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35055-143-2 Langues : Français (fre) Index. décimale : 639.8 Note de contenu : À l'origine du monde vivant Une végétation précieuse Une richesse naturelle L'exploitation des algues Alginates, carraghénanes et agars-agars La culture des algues Les algues de culture Reproduction Ambiance La filière algue en france Les productions industrielles Les productions agricoles Les productions pharmaceutiques Les productions alimentaires À table ! Recettes de chefs Carnet pratique Mieux utiliser les algues Bonnes adresses, musées, tourisme Les algues : produits, saveurs et santé de la mer [texte imprimé] / Pierre Arzel (1947-....), Auteur ; Olivier Barbaroux, Auteur  . -  Nouvelle éd. . - Publier : Neva éd., 2010 . - 1 vol. (119 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Artisans de la mer, ISSN 1639-5794) . ISBN : 978-2-35055-143-2 Langues : Français (fre) Index. décimale : 639.8 Note de contenu : À l'origine du monde vivant Une végétation précieuse Une richesse naturelle L'exploitation des algues Alginates, carraghénanes et agars-agars La culture des algues Les algues de culture Reproduction Ambiance La filière algue en france Les productions industrielles Les productions agricoles Les productions pharmaceutiques Les productions alimentaires À table ! Recettes de chefs Carnet pratique Mieux utiliser les algues Bonnes adresses, musées, tourisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
03328	20sm-01-19	livres	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	livres	Consultation sur place Exclu du prêt

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