Analyse phytochimique, activité microbienne et activité antioxydante du fruit d’arganier (Argania spinosa L. Skeels). / AID Leila

Public ISBD Titre : Analyse phytochimique, activité microbienne et activité antioxydante du fruit d’arganier (Argania spinosa L. Skeels). Type de document : texte imprimé Auteurs : AID Leila, Auteur ; BENSAKINA Chahinez, Auteur ; LASGA Farah Randa, Auteur Année de publication : 2020/2021 Importance : 46 p. Présentation : illustrations Format : 30 cm Accompagnement : CD Langues : Français (fre) Tags : Agraina Spinoza  péricarpe  métabolites secondaires  antioxydants  antimicrobiens. Résumé : Agraina Spinoza (L.) Skeels est une espèce végétale faisant partie de la famille des sapotacées endémique du sud-ouest algérien et marocain. Ce patrimoine naturel connu par leur richesse en poly phénols, substances intéressantes sur le plan scientifique et économique, nous a encouragé d’attribuer notre attention à l’étude photochimique : extraction et dosage des métabolites secondaires, poly phénols, flavonoïdes, saponines et alcaloïdes dans le péricarpe du fruit de l’arganier, ainsi que l’étude de l’activité biologique : microbienne et anti-oxydante et ce dans deux différents stades de maturation du fruit récolté à la station de Stadia, fruit jaune mature et fruit vert en cours de maturation. La partie photochimique a révélé la teneur des poly phénols et flavonoïdes dans l’extrait jaune (fruits matures) à 1.32mg/g±0.466 et 0.256mg/g±0.214. Respectivement dans l’extrait vert (fruits en cours de maturation) 0.55mg/g±0.494 de poly phénols et 0.231±0.177 mg/g de flavonoïdes. De plus, les tests biologiques ont indiqué un pouvoir antioxydant avec des IC50 équivalentes à 0.924mg (pulpe jaune) et 0.518mg (pulpe verte). L’activité antibactérienne sur les 3 souches de références testées a montré que le péricarpe du fruit de l’arganier dans les deux différents stades de maturation inhibe uniquement la croissance de l’espèce Staphylococcus aureus, qui est une bactérie à Gram+ avec une zone d’inhibition d’environ 13 mm pour les deux extraits. Encadreur : DJABEUR A. Examinateur : ZEMOURI Z Analyse phytochimique, activité microbienne et activité antioxydante du fruit d’arganier (Argania spinosa L. Skeels). [texte imprimé] / AID Leila, Auteur ; BENSAKINA Chahinez, Auteur ; LASGA Farah Randa, Auteur . - 2020/2021 . - 46 p. : illustrations ; 30 cm + CD. Langues : Français (fre) Tags : Agraina Spinoza  péricarpe  métabolites secondaires  antioxydants  antimicrobiens. Résumé : Agraina Spinoza (L.) Skeels est une espèce végétale faisant partie de la famille des sapotacées endémique du sud-ouest algérien et marocain. Ce patrimoine naturel connu par leur richesse en poly phénols, substances intéressantes sur le plan scientifique et économique, nous a encouragé d’attribuer notre attention à l’étude photochimique : extraction et dosage des métabolites secondaires, poly phénols, flavonoïdes, saponines et alcaloïdes dans le péricarpe du fruit de l’arganier, ainsi que l’étude de l’activité biologique : microbienne et anti-oxydante et ce dans deux différents stades de maturation du fruit récolté à la station de Stadia, fruit jaune mature et fruit vert en cours de maturation. La partie photochimique a révélé la teneur des poly phénols et flavonoïdes dans l’extrait jaune (fruits matures) à 1.32mg/g±0.466 et 0.256mg/g±0.214. Respectivement dans l’extrait vert (fruits en cours de maturation) 0.55mg/g±0.494 de poly phénols et 0.231±0.177 mg/g de flavonoïdes. De plus, les tests biologiques ont indiqué un pouvoir antioxydant avec des IC50 équivalentes à 0.924mg (pulpe jaune) et 0.518mg (pulpe verte). L’activité antibactérienne sur les 3 souches de références testées a montré que le péricarpe du fruit de l’arganier dans les deux différents stades de maturation inhibe uniquement la croissance de l’espèce Staphylococcus aureus, qui est une bactérie à Gram+ avec une zone d’inhibition d’environ 13 mm pour les deux extraits. Encadreur : DJABEUR A. Examinateur : ZEMOURI Z

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5061	03BVP-20-33	version papier et numérique	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	B.V.P	Disponible
5062	03BVP-20-33	version papier et numérique	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	B.V.P	Disponible

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