Extraction et dosage des lignines Klason du fruit du Palmier nain et recherche de leur activité antioxydante / TOUABI Djouhar

Public ISBD Titre : Extraction et dosage des lignines Klason du fruit du Palmier nain et recherche de leur activité antioxydante Type de document : texte imprimé Auteurs : TOUABI Djouhar, Auteur Année de publication : 2022/2023 Importance : 54p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : activité antioxydant  Chamaerops humilis L.  DPPH, lignines Klason  pouvoir réducteur Résumé : Le palmier nain ou doum ou Chamaerops humilis L., est originaire de la région méditerranéenne occidentale, du sud-ouest de l'Europe et du nord-ouest de l'Afrique. Dans la présente étude, les activités antioxydants obtenues à partir des fruits de Chamaerops humilis L. Pour la préparation de ce mémoire j’ai passé par deux étapes, détermination de la teneur en eau et extraction et analyse des lignines. Le premier chapitre est un rappelle bibliographique sur l’espèce étudiée et la paroi végétale. Le deuxième chapitre, j’ai mentionné les étapes de travail, j’ai d’abord pesé l’échantillon avant et après le séchage, qu’elle m’a donné 15,66 %. Apres broyage, l’extraction des résidus pariétaux à partir de la poudre végétale m’a donné33, 95 %. Le dosage de lignine brute par le protocole Klason a été répétée 3 fois (3 essais) a donné42, 93 %. L’évaluation de l’activité antioxydant des lignines de fruits de palmier nain, permet d’obtenir des lignines ayant une capacité antioxydant différente dans différentes concentrations de (0,025 jusqu’à 0,5 mg/ml), les résultats indiquent clairement que le pourcentage de l’activité antioxydant a augmenté jusqu’à atteindre son maximum à la concentration 0,3 mg/ml avec un taux de 83,55 % puis il commence à diminuer jusqu’à la concentration 0,5 mg/ml avec un taux de 75,16%. Pour le taux d’IC50 est 3,43 mg/ml. Le taux des lignines acido-solubles était inferieur par rapport lignines Klason de 0,0287 %. Pour Etude de Pouvoir réducteur du fer, les résultats ont clairement montré une bonne absorbance dans différentes concentration de 0,1 mg/ml jusqu’à 2 mg/ml, car il augmente proportionnellement avec augmentation de concentration et atteint son maximum à 2 mg/ml avec un taux de 1,046 d’absorbance à 700nm. Encadreur : BOUHAFSOUN Aicha Examinateur : BOKHARI Hassiba Extraction et dosage des lignines Klason du fruit du Palmier nain et recherche de leur activité antioxydante [texte imprimé] / TOUABI Djouhar, Auteur . - 2022/2023 . - 54p. : ill. ; 30 cm. + CD. Langues : Français (fre) Tags : activité antioxydant  Chamaerops humilis L.  DPPH, lignines Klason  pouvoir réducteur Résumé : Le palmier nain ou doum ou Chamaerops humilis L., est originaire de la région méditerranéenne occidentale, du sud-ouest de l'Europe et du nord-ouest de l'Afrique. Dans la présente étude, les activités antioxydants obtenues à partir des fruits de Chamaerops humilis L. Pour la préparation de ce mémoire j’ai passé par deux étapes, détermination de la teneur en eau et extraction et analyse des lignines. Le premier chapitre est un rappelle bibliographique sur l’espèce étudiée et la paroi végétale. Le deuxième chapitre, j’ai mentionné les étapes de travail, j’ai d’abord pesé l’échantillon avant et après le séchage, qu’elle m’a donné 15,66 %. Apres broyage, l’extraction des résidus pariétaux à partir de la poudre végétale m’a donné33, 95 %. Le dosage de lignine brute par le protocole Klason a été répétée 3 fois (3 essais) a donné42, 93 %. L’évaluation de l’activité antioxydant des lignines de fruits de palmier nain, permet d’obtenir des lignines ayant une capacité antioxydant différente dans différentes concentrations de (0,025 jusqu’à 0,5 mg/ml), les résultats indiquent clairement que le pourcentage de l’activité antioxydant a augmenté jusqu’à atteindre son maximum à la concentration 0,3 mg/ml avec un taux de 83,55 % puis il commence à diminuer jusqu’à la concentration 0,5 mg/ml avec un taux de 75,16%. Pour le taux d’IC50 est 3,43 mg/ml. Le taux des lignines acido-solubles était inferieur par rapport lignines Klason de 0,0287 %. Pour Etude de Pouvoir réducteur du fer, les résultats ont clairement montré une bonne absorbance dans différentes concentration de 0,1 mg/ml jusqu’à 2 mg/ml, car il augmente proportionnellement avec augmentation de concentration et atteint son maximum à 2 mg/ml avec un taux de 1,046 d’absorbance à 700nm. Encadreur : BOUHAFSOUN Aicha Examinateur : BOKHARI Hassiba

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
4130	03BGV-20-081	version papier et numérique	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	B.G.V	Sorti jusqu'au 07/05/2026

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