Contribution à l’étude des caractéristiques biochimiques de trois plantes ensilées: Mais, Sorgho et Luzerne / BENMAGHNIA Snoucia Asmaà

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude des caractéristiques biochimiques de trois plantes ensilées: Mais, Sorgho et Luzerne Type de document : texte imprimé Auteurs : BENMAGHNIA Snoucia Asmaà, Auteur ; BEMOUSSA Khadidja, Auteur Année de publication : 2016/2017 Importance : 50p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Accompagnement : CD. Langues : Français (fre) Tags : poacées  fabacées  protéines  glucides  lipides  ensilage. Résumé : L’ensilage est une méthode de bio-conservation des fourrages par fermentation lactique, faisant intervenir essentiellement les bactéries lactiques. L’objectif de ce mémoire de fin d’étude est d’étudier certains paramètres biochimiques afin d’évaluer la valeur nutritive de certains échantillons d’ensilage de maïs, sorgho et luzerne ainsi que des mélanges de luzerne-mais et de luzerne-sorgho, ces ensilages ont été réalisés dans un précèdent travail au laboratoire LP2VPM. Les échantillons d’ensilage (additionnés ou non par des bactéries lactiques) ont été analysés pour leur contenance en protéines solubles et totales, en sucres solubles ainsi qu’en lipides totaux. Les différentes analyses ont révélé un taux de protéine de 1.2 mg/ml pour la luzerne et un taux entre 0.2 et 0.15 pour le maïs et le sorgho, contrairement au taux des sucres solubles qui est plus élevé chez le sorgho et le maïs (1992.3 et 1123.07 µg/ml) par rapport à la luzerne (471.56µg/ml), le taux de lipides quant à lui a été légèrement variable entre les différents échantillons (entre 6 et 8%). Pour les ensilages mixtes (luzerne-mais et luzernes-sorgho), le taux de protéines est légèrement variable entre les échantillons d’ensilage mélanges variant respectivement entre (0.72 et 0.54 g/ml) contrairement aux taux de sucres qui est plus élevé dans le premier échantillon (1285.47 contre 749.05 µg/ml). Les ensilages traités quant à eux ont révélé des taux légèrement plus bas pour tous les paramètres étudiés, par rapport aux ensilages témoins (non traités). Encadreur : BOUHAFSOUN Aicha Examinateur : Errouane Kheira Contribution à l’étude des caractéristiques biochimiques de trois plantes ensilées: Mais, Sorgho et Luzerne [texte imprimé] / BENMAGHNIA Snoucia Asmaà, Auteur ; BEMOUSSA Khadidja, Auteur . - 2016/2017 . - 50p. : ill. ; 30 cm. + CD. Langues : Français (fre) Tags : poacées  fabacées  protéines  glucides  lipides  ensilage. Résumé : L’ensilage est une méthode de bio-conservation des fourrages par fermentation lactique, faisant intervenir essentiellement les bactéries lactiques. L’objectif de ce mémoire de fin d’étude est d’étudier certains paramètres biochimiques afin d’évaluer la valeur nutritive de certains échantillons d’ensilage de maïs, sorgho et luzerne ainsi que des mélanges de luzerne-mais et de luzerne-sorgho, ces ensilages ont été réalisés dans un précèdent travail au laboratoire LP2VPM. Les échantillons d’ensilage (additionnés ou non par des bactéries lactiques) ont été analysés pour leur contenance en protéines solubles et totales, en sucres solubles ainsi qu’en lipides totaux. Les différentes analyses ont révélé un taux de protéine de 1.2 mg/ml pour la luzerne et un taux entre 0.2 et 0.15 pour le maïs et le sorgho, contrairement au taux des sucres solubles qui est plus élevé chez le sorgho et le maïs (1992.3 et 1123.07 µg/ml) par rapport à la luzerne (471.56µg/ml), le taux de lipides quant à lui a été légèrement variable entre les différents échantillons (entre 6 et 8%). Pour les ensilages mixtes (luzerne-mais et luzernes-sorgho), le taux de protéines est légèrement variable entre les échantillons d’ensilage mélanges variant respectivement entre (0.72 et 0.54 g/ml) contrairement aux taux de sucres qui est plus élevé dans le premier échantillon (1285.47 contre 749.05 µg/ml). Les ensilages traités quant à eux ont révélé des taux légèrement plus bas pour tous les paramètres étudiés, par rapport aux ensilages témoins (non traités). Encadreur : BOUHAFSOUN Aicha Examinateur : Errouane Kheira

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
9217	03BTV-20-135	version papier et numérique	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	B.T.V	Disponible
9218	03BTV-20-135	version papier et numérique	Bibliothèque de la faculté S.N.V * HARCHE MERIEM*	B.T.V	Disponible

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