Catalogue en ligne <a href='https://www.univ-usto.dz/faculte/fac-mecanique/bibliotheque/' target=_blank>Université des sciences et de la technologie Bibliothèque IGCMO Faculté de Génie mécanique et Génie maritime</a>

Bibliothèque de Faculté de Génie Mécanique IGCMO

faculté de Génie Mecanique SndL IQRAA

Nouvelle recherche

Auteur Alain-Claude Roudot (1960-....)

Documents disponibles écrits par cet auteur (1)

Affiner la recherche Interroger des sources externes

Rhéologie et analyse de texture des aliments / Alain-Claude Roudot

Public

ISBD

Titre : Rhéologie et analyse de texture des aliments
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Alain-Claude Roudot (1960-....), Auteur
Editeur : EDITIONS TEC & DOC
Année de publication : 2001
Importance : 199 p.
Présentation : ill.;
Format : 15.5cmx24 cm
ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0510-6
Prix : [39 EUR]
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : Connaissance du produit mécanique des milieux continus déformables rhéologie des liquides.

Rhéologie et analyse de texture des aliments [texte imprimé] / Alain-Claude Roudot (1960-....), Auteur . - EDITIONS TEC & DOC, 2001 . - 199 p. : ill.; ; 15.5cmx24 cm.
ISBN : 2-7430-0510-6 : [39 EUR]
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : Connaissance du produit mécanique des milieux continus déformables rhéologie des liquides.

Exemplaires(1)

Code-barres numéro d'inventaire Cote Support Localisation Section Disponibilité

180634 07-04-0085 Livre Bibliothèque IGCMO Documentaires Exclu du prêt

Bibliothèque de Faculté de Génie Mécanique IGCMO

Auteur Alain-Claude Roudot (1960-....)

Documents disponibles écrits par cet auteur (1)

Exemplaires(1)

Université des sciences et de la technologie Bibliothèque IGCMO Faculté de Génie mécanique et Génie maritime

Accueil

Sélection de la langue

Se connecter

Adresse