biotechnologie des levures / jean.paul.larpent

Public ISBD Titre : biotechnologie des levures Type de document : texte imprimé Auteurs : jean.paul.larpent, Auteur Editeur : masson Année de publication : 1990 Importance : 426p Présentation : ill Format : 24cm*14cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82212-4 Langues : Français (fre) Catégories : CHIMIE ; génie chimique Mots-clés : membrane plasmique  vacuole  clonage de génome de levure Index. décimale : 06-05 Résumé : Cet ouvrage réunit des connaissances très dispersées dans la littérature. De nombreux spécialistes ont synthétisé les idées actuelles concernant la cytologie, la physiologie et la génétique des levures. A partir des concepts fondamentaux, les applications industrielles sont largement développées : production d'alcool, de biomasse, boissons fermentées... L'aspect négatif du développement des levures n'est pas oublié :altérations des produits alimentaires, levures pathogènes pour l'homme et l'animal. Ce livre est un ouvrage de référence et un outil de travail, car chaque spécialiste s'est efforcé de fournir une documentation actualisée pour l'approfondissement des axes de recherche fondamentale ou appliquée intéressant le lecteur. biotechnologie des levures [texte imprimé] / jean.paul.larpent, Auteur . - masson, 1990 . - 426p : ill ; 24cm*14cm. ISBN : 978-2-225-82212-4 Langues : Français (fre) Catégories : CHIMIE ; génie chimique Mots-clés : membrane plasmique  vacuole  clonage de génome de levure Index. décimale : 06-05 Résumé : Cet ouvrage réunit des connaissances très dispersées dans la littérature. De nombreux spécialistes ont synthétisé les idées actuelles concernant la cytologie, la physiologie et la génétique des levures. A partir des concepts fondamentaux, les applications industrielles sont largement développées : production d'alcool, de biomasse, boissons fermentées... L'aspect négatif du développement des levures n'est pas oublié :altérations des produits alimentaires, levures pathogènes pour l'homme et l'animal. Ce livre est un ouvrage de référence et un outil de travail, car chaque spécialiste s'est efforcé de fournir une documentation actualisée pour l'approfondissement des axes de recherche fondamentale ou appliquée intéressant le lecteur.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
3103	06-05-26	Livre	Bibliothèque de la Faculté de Chimie	Documentaires	Exclu du prêt

biothechnologie des antibiotiques / jean.paul.larpent

Public ISBD Titre : biothechnologie des antibiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : jean.paul.larpent, Auteur Editeur : masson Année de publication : 1989 Importance : 481p Présentation : ill Format : 25cm*15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-81657-4 Langues : Français (fre) Catégories : CHIMIE ; génie chimique Index. décimale : 06-05 Résumé : Physiologie de la production des antibiotiques- métabolisme primaire et métabolisme secondaire- trophophase et idiophase- facteurs influençant la production des antibiotiques Améliorations génétiques des souches- généralités: mutagenèse et sélection- sélection de mutants- génétique des actionomycètes- champignons Optimisation et modélisation- méthodologie de la recherche expérimentale- modélisation et contrôle dynamique Fermentations industrielles- inoculum- milieux de cultures- types de bioréacteurs- fermentations- changement d'échelle(scaling up) Extraction et purification des molécules actives- filtration- séparateurs et décanteurs centrifuges- extraction par solvants- séparation sur résines- extraction pendant la fermentation- étapes finales de l'extraction Perspectives et prospectives- perspectives- économie- problèmes non résolus- étapes du développement d'un nouvel antibiotique- prospectives Note de contenu : sommaire: Données générales sur les antibiotiques- définitions des antibiotiques- classification des antibiotiques- nature chimique- mécanisme d'action- techniques d'étude de l'activité in vitro des antibiotiques- résistance bactérienne ou fongique aux antibiotiques- utilisation des antibiotiques en thérapeutique Organismes producteurs: biologie, taxonomie et écologie- introduction- bactéries- champignons Sélection des souches productrices et caractérisation des molécules actives- isolement sélectif des souches- méthodes de criblage pour la recherche de nouveaux antibiotiques- caractérisation physico chimique et dosages des antibiotiques- conservation des souches Biosynthèse des antibiotiques- métabolismes primaires et secondaires- méthodes d'études- biosynthèses des principaux groupes d'antibiotiques- biosynthèses modifiées biothechnologie des antibiotiques [texte imprimé] / jean.paul.larpent, Auteur . - masson, 1989 . - 481p : ill ; 25cm*15cm. ISBN : 978-2-225-81657-4 Langues : Français (fre) Catégories : CHIMIE ; génie chimique Index. décimale : 06-05 Résumé : Physiologie de la production des antibiotiques- métabolisme primaire et métabolisme secondaire- trophophase et idiophase- facteurs influençant la production des antibiotiques Améliorations génétiques des souches- généralités: mutagenèse et sélection- sélection de mutants- génétique des actionomycètes- champignons Optimisation et modélisation- méthodologie de la recherche expérimentale- modélisation et contrôle dynamique Fermentations industrielles- inoculum- milieux de cultures- types de bioréacteurs- fermentations- changement d'échelle(scaling up) Extraction et purification des molécules actives- filtration- séparateurs et décanteurs centrifuges- extraction par solvants- séparation sur résines- extraction pendant la fermentation- étapes finales de l'extraction Perspectives et prospectives- perspectives- économie- problèmes non résolus- étapes du développement d'un nouvel antibiotique- prospectives Note de contenu : sommaire: Données générales sur les antibiotiques- définitions des antibiotiques- classification des antibiotiques- nature chimique- mécanisme d'action- techniques d'étude de l'activité in vitro des antibiotiques- résistance bactérienne ou fongique aux antibiotiques- utilisation des antibiotiques en thérapeutique Organismes producteurs: biologie, taxonomie et écologie- introduction- bactéries- champignons Sélection des souches productrices et caractérisation des molécules actives- isolement sélectif des souches- méthodes de criblage pour la recherche de nouveaux antibiotiques- caractérisation physico chimique et dosages des antibiotiques- conservation des souches Biosynthèse des antibiotiques- métabolismes primaires et secondaires- méthodes d'études- biosynthèses des principaux groupes d'antibiotiques- biosynthèses modifiées

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
3104	06-05-27	Livre	Bibliothèque de la Faculté de Chimie	Documentaires	Exclu du prêt

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