| Titre : |
Introduction à la biotechnologie microbienne : manuel pour l'étudiant |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mohamed BENKADA M, Auteur |
| Editeur : |
OPU |
| Année de publication : |
2022 |
| Importance : |
71 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
30 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-9947-0-6173-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique
|
| Mots-clés : |
acétone-butanol pharmaceutique la pénicilline insuline biomasse ph oxygénation oxygène carbone azote l'eau osmotique empiriques bioprocédé inoculum bioréactions chromatographie ... |
| Index. décimale : |
20-08 Biotechnologie et biophysique |
| Résumé : |
Cet ouvrage concerne l'utilisation des microorganisme à des fins industrielles.Il donne une vue d'ensemble et aussi spécialisée sur la biotechnologie microbienne.La mise en contexte commence par une partie historique,du moyen age jusqu'à la génétique microbienne en passant par l'ère pasteur.Sont abordée ensuite les différentes catégories des produits issue de la biotechnologie microbienne industrielle,commercialisés et leurs usages.Pour faciliter la compréhension,un bref rappel est cité sur physiologie cellulaire de base et le métabolisme microbien,aussi bien que les différentes étapes de la croissance microbienne.Un gros chapitre est consacré à la technologie des bioréacteurs,leurs différents modèles,leurs installation et les périphériques de la biotechnologie industrielle microbienne.Le déroulement du bioprocédé industriel est ses bioréactions sont également expliqués.L'ouvrage est richement étayé par aspects techniques.En avant dernière partie,les différentes techniques de récupération et de purification de bioproduits sont présentées.Le chapitre final est consacré aux méthodes d'entretien et d'amélioration des souches microbiennes utilisées en biotechnologie microbienne.
SOMMAIRE
Introduction.........
L'historique des bioprocédés..
1. Le Moyen-Age et la Renaissance.
2. L'ère Pasteur.....
3. La production de levure de boulangerie : les conditions aérobies...
4. Le développement technologique des cuves : la fermentation acétone-butanol...........
5. Le rôle de l'industrie pharmaceutique : la pénicilline.........
6. L'implication du génie génétique : le besoin en insuline....
7. Principaux évènements du développement de la biotechnologie microbienne...
Les produits issus de la biotechnologie microbienne industrielle....Production de biomasse
microbienne......Production de microorganismes viables.....Production de cellules
microbiennes.......La production de métabolites microbiens.....Métabolites
primaires.....Métabolites secondaires
1. La production d'enzymes microbiennes..
2. La production de protéines recombinantes.
3. Les bioprocédés environnementaux........Survol de la physiologie cellulaire.......
1. Procaryotes et eucaryotes….Les procaryotes.....Les eucaryotes.....Les types trophiques..
La classification des êtres unicellulaires et pluricellulaires...
2. Rappels sur le métabolisme microbien....
2.1. La respiration aérobie........La glycolyse......La Chaîne de transport d'électrons
2.2. La respiration anaérobie......
2.3. La fermentation....La diversité des voles fermentaires..........
2.4. Les autres voies cataboliques....Technologie des bioréacteurs....Les bioréacteurs.....Exigences auxquelles doit
répondre un bioréacteur….Les différents types de bioréacteurs...Stérilisation des bioréacteurs........Le
contrôle de la température….Contrôle du Ph.......Le contrôle de l'oxygénation....La stérilisation
de l'air et des gaz d'échappement…La mesure de la concentration en oxygène
dissous.....L'agitation......Contrôle de la mousse….La stérilisation du milieu de culture......LES
milieux de culture industriels....pour microorganismes...Les sources de carbone.......Les sources
d'azote......Les minéraux.......Les facteurs de croissance…..L'eau....Facteurs physicochimiques
affectant la croissance….La température.......Le pH......L'oxygène dissous.....La pression
osmotique.......La formulation des milieux de culture industriels.....Composition des milieux
industriels..Les milieux empiriques..Les milieux synthétiques ou semi-synthétiques...Phases de
croissance microbienne......La phase de latence.......La phase de croissance exponentielle......La phase stationnaire.......La
phase de déclin.........CONDUITE d'un bioprocédé industriel.....L'inoculum.......Les modes de
bioreactions......Un coeur batch.......Un coeur continu.......Un cœur semi-continu….Les
technologies de RÉCUPÉRATION et de purification des produit........Le choix d'un procédé de
récupération et de purification….Séparation solide-liquide.......
1-La sédimentation........
2- La centrifugation.........
3- La filtration.........
Traitements…..Lyse cellulaire par des méthodes mécaniques….Extraction
chimique....Concentration......Purification......Chromatographie....
isolement, CONSERVATION, CONTRÔLE et amélioration des souches
microbiennes….L'isolement des microorganismes.......Sources des souches microbiennes de
biotechnologie.......La conservation des souches......Techniques de conservation.......
Références bibliographiques. |
Introduction à la biotechnologie microbienne : manuel pour l'étudiant [texte imprimé] / Mohamed BENKADA M, Auteur . - OPU, 2022 . - 71 p. : ill. ; 30 cm. ISBN : 978-9947-0-6173-2 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique
|
| Mots-clés : |
acétone-butanol pharmaceutique la pénicilline insuline biomasse ph oxygénation oxygène carbone azote l'eau osmotique empiriques bioprocédé inoculum bioréactions chromatographie ... |
| Index. décimale : |
20-08 Biotechnologie et biophysique |
| Résumé : |
Cet ouvrage concerne l'utilisation des microorganisme à des fins industrielles.Il donne une vue d'ensemble et aussi spécialisée sur la biotechnologie microbienne.La mise en contexte commence par une partie historique,du moyen age jusqu'à la génétique microbienne en passant par l'ère pasteur.Sont abordée ensuite les différentes catégories des produits issue de la biotechnologie microbienne industrielle,commercialisés et leurs usages.Pour faciliter la compréhension,un bref rappel est cité sur physiologie cellulaire de base et le métabolisme microbien,aussi bien que les différentes étapes de la croissance microbienne.Un gros chapitre est consacré à la technologie des bioréacteurs,leurs différents modèles,leurs installation et les périphériques de la biotechnologie industrielle microbienne.Le déroulement du bioprocédé industriel est ses bioréactions sont également expliqués.L'ouvrage est richement étayé par aspects techniques.En avant dernière partie,les différentes techniques de récupération et de purification de bioproduits sont présentées.Le chapitre final est consacré aux méthodes d'entretien et d'amélioration des souches microbiennes utilisées en biotechnologie microbienne.
SOMMAIRE
Introduction.........
L'historique des bioprocédés..
1. Le Moyen-Age et la Renaissance.
2. L'ère Pasteur.....
3. La production de levure de boulangerie : les conditions aérobies...
4. Le développement technologique des cuves : la fermentation acétone-butanol...........
5. Le rôle de l'industrie pharmaceutique : la pénicilline.........
6. L'implication du génie génétique : le besoin en insuline....
7. Principaux évènements du développement de la biotechnologie microbienne...
Les produits issus de la biotechnologie microbienne industrielle....Production de biomasse
microbienne......Production de microorganismes viables.....Production de cellules
microbiennes.......La production de métabolites microbiens.....Métabolites
primaires.....Métabolites secondaires
1. La production d'enzymes microbiennes..
2. La production de protéines recombinantes.
3. Les bioprocédés environnementaux........Survol de la physiologie cellulaire.......
1. Procaryotes et eucaryotes….Les procaryotes.....Les eucaryotes.....Les types trophiques..
La classification des êtres unicellulaires et pluricellulaires...
2. Rappels sur le métabolisme microbien....
2.1. La respiration aérobie........La glycolyse......La Chaîne de transport d'électrons
2.2. La respiration anaérobie......
2.3. La fermentation....La diversité des voles fermentaires..........
2.4. Les autres voies cataboliques....Technologie des bioréacteurs....Les bioréacteurs.....Exigences auxquelles doit
répondre un bioréacteur….Les différents types de bioréacteurs...Stérilisation des bioréacteurs........Le
contrôle de la température….Contrôle du Ph.......Le contrôle de l'oxygénation....La stérilisation
de l'air et des gaz d'échappement…La mesure de la concentration en oxygène
dissous.....L'agitation......Contrôle de la mousse….La stérilisation du milieu de culture......LES
milieux de culture industriels....pour microorganismes...Les sources de carbone.......Les sources
d'azote......Les minéraux.......Les facteurs de croissance…..L'eau....Facteurs physicochimiques
affectant la croissance….La température.......Le pH......L'oxygène dissous.....La pression
osmotique.......La formulation des milieux de culture industriels.....Composition des milieux
industriels..Les milieux empiriques..Les milieux synthétiques ou semi-synthétiques...Phases de
croissance microbienne......La phase de latence.......La phase de croissance exponentielle......La phase stationnaire.......La
phase de déclin.........CONDUITE d'un bioprocédé industriel.....L'inoculum.......Les modes de
bioreactions......Un coeur batch.......Un coeur continu.......Un cœur semi-continu….Les
technologies de RÉCUPÉRATION et de purification des produit........Le choix d'un procédé de
récupération et de purification….Séparation solide-liquide.......
1-La sédimentation........
2- La centrifugation.........
3- La filtration.........
Traitements…..Lyse cellulaire par des méthodes mécaniques….Extraction
chimique....Concentration......Purification......Chromatographie....
isolement, CONSERVATION, CONTRÔLE et amélioration des souches
microbiennes….L'isolement des microorganismes.......Sources des souches microbiennes de
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