| Titre : |
Biochimie et nutrition des activités physiques et sportive : 2 eau et électrolytes, vitamines et oligo-éléments effets de l'exercice sur le métabolisme |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
P. PILARDEAU, Auteur |
| Editeur : |
Masson |
| Année de publication : |
1995. |
| Importance : |
571 P. |
| Format : |
22 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-225-84847-6 |
| Note générale : |
index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Staps:Medcine du sport
|
| Index. décimale : |
32-11 Medcine du sport |
| Résumé : |
Ce n'est que récemment que les données de la biochimie ont été confrontées aux différentes composantes de l'activité physique. Habituellement interprétées chez l'homme sain ou pathologique, mais toujours au repos, les constantes biologiques mesurées lors de l'exercice ou après des séances d'entraînement permettent une approche dynamique très intéressante pour la compréhension des métabolismes mais aussi pour analyser le mode de fonctionnement d'un organe ou d'une fonction. La nutrition, avant, pendant ou après l'exercice, apparaît, là-aussi, comme un élément de complexité supplémentaire en comparaison de la simple analyse réalisée à jeun. Après un premier tome, entièrement consacré aux modifications imposées au métabolisme énergétique lors de l'exercice, ce deuxième ouvrage traite de l'ensemble des autres métabolismes (musculaire, hémostatique, immunitaire, phosphocalcique, cérébral, rénal, acido-basique...) soumis à différentes intensités d'exercices. Il envisage également sur le plan nutritionnel l'intérêt des compensations imposées par l'activité physique (oligo-éléments, eau et électrolytes, vitamines) pour la performance mais également pour préserver la santé de l'athlète. Conçu comme une base de travail pour d'éventuelles recherches ultérieures, ce livre constitue un recueil des données récentes de la littérature internationale. Pratique par sa présentation, il répond aux préoccupations des médecins du sport, chercheurs ou praticiens, désireux de réaliser une approche scientifique de leur spécialité.
Sommaire:
Biochimie de la contraction musculaire
Tissu osseux
Système nerveux central
Hémostase
Système érythrocytaire
Système immunitaire
Métabolisme de l'eau et des électrolytes
Oligoéléments
Hormonologie
Vitamines
Dopage. |
Biochimie et nutrition des activités physiques et sportive : 2 eau et électrolytes, vitamines et oligo-éléments effets de l'exercice sur le métabolisme [texte imprimé] / P. PILARDEAU, Auteur . - Masson, 1995. . - 571 P. ; 22 cm. ISBN : 978-2-225-84847-6 index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Staps:Medcine du sport
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| Index. décimale : |
32-11 Medcine du sport |
| Résumé : |
Ce n'est que récemment que les données de la biochimie ont été confrontées aux différentes composantes de l'activité physique. Habituellement interprétées chez l'homme sain ou pathologique, mais toujours au repos, les constantes biologiques mesurées lors de l'exercice ou après des séances d'entraînement permettent une approche dynamique très intéressante pour la compréhension des métabolismes mais aussi pour analyser le mode de fonctionnement d'un organe ou d'une fonction. La nutrition, avant, pendant ou après l'exercice, apparaît, là-aussi, comme un élément de complexité supplémentaire en comparaison de la simple analyse réalisée à jeun. Après un premier tome, entièrement consacré aux modifications imposées au métabolisme énergétique lors de l'exercice, ce deuxième ouvrage traite de l'ensemble des autres métabolismes (musculaire, hémostatique, immunitaire, phosphocalcique, cérébral, rénal, acido-basique...) soumis à différentes intensités d'exercices. Il envisage également sur le plan nutritionnel l'intérêt des compensations imposées par l'activité physique (oligo-éléments, eau et électrolytes, vitamines) pour la performance mais également pour préserver la santé de l'athlète. Conçu comme une base de travail pour d'éventuelles recherches ultérieures, ce livre constitue un recueil des données récentes de la littérature internationale. Pratique par sa présentation, il répond aux préoccupations des médecins du sport, chercheurs ou praticiens, désireux de réaliser une approche scientifique de leur spécialité.
Sommaire:
Biochimie de la contraction musculaire
Tissu osseux
Système nerveux central
Hémostase
Système érythrocytaire
Système immunitaire
Métabolisme de l'eau et des électrolytes
Oligoéléments
Hormonologie
Vitamines
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