Technique d'analyse et de controle dans les industries agro-alimentaires V.2 / G. LINDEN / Tec et Doc Lavoisier (1991)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Technique d'analyse et de controle dans les industries agro-alimentaires V.2 : principes des techniques d'analyse Type de document : texte imprimé Auteurs : G. LINDEN, Auteur ; J. F. GUTHMANN, Préfacier, etc. Mention d'édition : 2 ed. Editeur : Tec et Doc Lavoisier Année de publication : 1991 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 520 p. Présentation : ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-598-7 Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biologie Mots-clés : la couleur -RMN -rayons X -analyse d'image -dosages -toxiques Index. décimale : 20-00 Généralités Résumé : Sommaire: Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité. Technique d'analyse et de controle dans les industries agro-alimentaires V.2 : principes des techniques d'analyse [texte imprimé] / G. LINDEN, Auteur ; J. F. GUTHMANN, Préfacier, etc.  . -  2 ed. . - Tec et Doc Lavoisier, 1991 . - 520 p. : ill. ; 25 cm.. - (Sciences & techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-85206-598-7 index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biologie Mots-clés : la couleur -RMN -rayons X -analyse d'image -dosages -toxiques Index. décimale : 20-00 Généralités Résumé : Sommaire: Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité.

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00001001072410	20-00-00184	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		99216
00001001182722	20-00-00184	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		99214
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