Moisissures utiles et nuisibles, importance industrielle / B. BOTTON / Masson (1990)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Moisissures utiles et nuisibles, importance industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : B. BOTTON, Auteur ; A. BRETON, Auteur ; M. FEVRE, Auteur Mention d'édition : 2 ed. Editeur : Masson Année de publication : 1990 Collection : Biotechnologies Importance : 512 p. Présentation : ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-81987-2 Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique Index. décimale : 20-08 Biotechnologie et biophysique Résumé : Sommaire: PRINCIPES ET METHODES D'ETUDE DES MOISISSURES Méthodes de détection et de dénombrement des moisissures Conditions d'isolement et milieux de culture Repiquage, purification et conservation des souches Etude microscopique IDENTIFICATION DES MOISISSURES Classification et caractères des principaux groupes Critères d'identification des moisissures Clés de détermination des groupes et genres traités Fiches d'identification Mycothèques internationales MOISISSURES NUISIBLES Les moisissures des biodétériorations Méthodologie de prévention et de lutte Méthodes de prévention et de lutte MOISISSURES UTILES Structure et physiologie des champignons Technologie industrielle Moisissures des denrées alimentaires Synthèse et biotransformations Manipulations génétiques et transformation des moisissures. Moisissures utiles et nuisibles, importance industrielle [texte imprimé] / B. BOTTON, Auteur ; A. BRETON, Auteur ; M. FEVRE, Auteur  . -  2 ed. . - Masson, 1990 . - 512 p. : ill. ; 25 cm.. - (Biotechnologies) . ISBN : 978-2-225-81987-2 index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique Index. décimale : 20-08 Biotechnologie et biophysique Résumé : Sommaire: PRINCIPES ET METHODES D'ETUDE DES MOISISSURES Méthodes de détection et de dénombrement des moisissures Conditions d'isolement et milieux de culture Repiquage, purification et conservation des souches Etude microscopique IDENTIFICATION DES MOISISSURES Classification et caractères des principaux groupes Critères d'identification des moisissures Clés de détermination des groupes et genres traités Fiches d'identification Mycothèques internationales MOISISSURES NUISIBLES Les moisissures des biodétériorations Méthodologie de prévention et de lutte Méthodes de prévention et de lutte MOISISSURES UTILES Structure et physiologie des champignons Technologie industrielle Moisissures des denrées alimentaires Synthèse et biotransformations Manipulations génétiques et transformation des moisissures.

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Code-barres	type de document	numéro d'inventaire	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00001000092856	20-08-108	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		64637

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