Immunologie / Eric ESPINOSA / Ellipses (2006)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Immunologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric ESPINOSA, Auteur ; Pascal CHILLET, Auteur Editeur : Ellipses Année de publication : 2006 Collection : Sciences de la vie et de la terre Importance : 432 p. Présentation : ill. Format : 26 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-2433-4 Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Immunologie Index. décimale : 20-04 Immunologie Résumé : Sommaire: Concepts fondamentaux Les composants du système immunitaire Le mode de reconnaissance des micro-organismes Les défenses cellulaires de l'immunité innée Les systèmes de défense moléculaires de l'immunité innée La réponse inflammatoire Antigène- anticorps Le complexe majeur d'histocompatibilité (CMH) Génération des répertoires B et T Le lymphocyte Th au centre de la réponse immunitaire La réponse adaptative humorale La réponse adaptative cytotoxique Cytokines et chimiokines: les messagers de l'immunité Tolérance et auto-immunité Les immunodéficiences Les hyperensibilités Immunologie des greffes Vaccins et sérums Immunologie [texte imprimé] / Eric ESPINOSA, Auteur ; Pascal CHILLET, Auteur . - Ellipses, 2006 . - 432 p. : ill. ; 26 cm.. - (Sciences de la vie et de la terre) . ISBN : 978-2-7298-2433-4 index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Immunologie Index. décimale : 20-04 Immunologie Résumé : Sommaire: Concepts fondamentaux Les composants du système immunitaire Le mode de reconnaissance des micro-organismes Les défenses cellulaires de l'immunité innée Les systèmes de défense moléculaires de l'immunité innée La réponse inflammatoire Antigène- anticorps Le complexe majeur d'histocompatibilité (CMH) Génération des répertoires B et T Le lymphocyte Th au centre de la réponse immunitaire La réponse adaptative humorale La réponse adaptative cytotoxique Cytokines et chimiokines: les messagers de l'immunité Tolérance et auto-immunité Les immunodéficiences Les hyperensibilités Immunologie des greffes Vaccins et sérums

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Code-barres	type de document	numéro d'inventaire	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00001001022936	20-04-04	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		170176

Immunologie (licence3-master-capes-capet-agrégation) / Eric ESPINOSA / Ellipses (2010)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Immunologie (licence3-master-capes-capet-agrégation) : science de la vie et de la terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric ESPINOSA, Auteur ; Pascal CHILLET, Auteur Editeur : Ellipses Année de publication : 2010 Collection : Parcours LMD Importance : 511 p. Présentation : ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-6076-9 Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Immunologie Index. décimale : 20-04 Immunologie Résumé : Sommaire: Concepts fondamentaux Les composants du système immunitaire Le mode de reconnaissance des micro-organismes Les défenses cellulaires de l'immunité innée Les systèmes de défense moléculaires de l'immunité innée La réponse inflammatoire Antigène- anticorps Le complexe majeur d'histocompatibilité (CMH) Génération des répertoires B et T Le lymphocyte Th au centre de la réponse immunitaire La réponse adaptative humorale La réponse adaptative cytotoxique Cytokines et chimiokines: les messagers de l'immunité Tolérance et auto-immunité Les immunodéficiences Les hyperensibilités Immunologie des greffes Vaccins et sérums Immunologie (licence3-master-capes-capet-agrégation) : science de la vie et de la terre [texte imprimé] / Eric ESPINOSA, Auteur ; Pascal CHILLET, Auteur . - Ellipses, 2010 . - 511 p. : ill. ; 25 cm.. - (Parcours LMD) . ISBN : 978-2-7298-6076-9 index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Immunologie Index. décimale : 20-04 Immunologie Résumé : Sommaire: Concepts fondamentaux Les composants du système immunitaire Le mode de reconnaissance des micro-organismes Les défenses cellulaires de l'immunité innée Les systèmes de défense moléculaires de l'immunité innée La réponse inflammatoire Antigène- anticorps Le complexe majeur d'histocompatibilité (CMH) Génération des répertoires B et T Le lymphocyte Th au centre de la réponse immunitaire La réponse adaptative humorale La réponse adaptative cytotoxique Cytokines et chimiokines: les messagers de l'immunité Tolérance et auto-immunité Les immunodéficiences Les hyperensibilités Immunologie des greffes Vaccins et sérums

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00001000519767	20-04-15	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		203527

Opération unitaires en génie biologique T.2 la pasteurisation / Pascal CHILLET / Centre régional de documentation pédagogique d'aquitaine-CNDP/CRDP (2011)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Opération unitaires en génie biologique T.2 la pasteurisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal CHILLET, Auteur Editeur : Centre régional de documentation pédagogique d'aquitaine-CNDP/CRDP Année de publication : 2011 Collection : Biologie technique- BioTech Importance : 109 p. Format : 33 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-595-5 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Microbiologie Index. décimale : 20-06 Microbiologie Résumé : Sommaire: Aspects technologiques Objectifs et définition de la pasteurisation objectifs définition Cinétique de destruction des micro-organismes facteur temps facteurs de variation de la thermorésistante facteur température valeur pasteurisatrice Cinétique de dégradation du produit Détermination d'un barème de pasteurisation Pasteurisation: description et fonctionnement sections du pasteurisateur échangeurs conditionnement Applications applications industrielles pasteurisation en industrie pasteurisation du lait pasteurisation des jus de fruits pasteurisation de la bière pasteurisation des ovo produits Mise en oeuvre à l'échelle pilote activité 1: étude d'un pasteurisateur pilote activité 2: fonctionnement et mise en oeuvre d'un pilote de pasteurisation activité 3: vérification de l’efficacité de la procédure de désinfection d'un pilote activité 4: détermination du temps de réduction décimale et du facteur d'inactivation thermique d'un micro-organisme dans une denrée alimentaire activité 5: détermination de l'efficacité et de la valeur pasteurisatrices activité 6: pasteurisation d'une denrée alimentaire Eléments de correction des exercices et des études documentaires annexes Opération unitaires en génie biologique T.2 la pasteurisation [texte imprimé] / Pascal CHILLET, Auteur . - Centre régional de documentation pédagogique d'aquitaine-CNDP/CRDP, 2011 . - 109 p. ; 33 cm.. - (Biologie technique- BioTech) . ISBN : 978-2-86617-595-5 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Microbiologie Index. décimale : 20-06 Microbiologie Résumé : Sommaire: Aspects technologiques Objectifs et définition de la pasteurisation objectifs définition Cinétique de destruction des micro-organismes facteur temps facteurs de variation de la thermorésistante facteur température valeur pasteurisatrice Cinétique de dégradation du produit Détermination d'un barème de pasteurisation Pasteurisation: description et fonctionnement sections du pasteurisateur échangeurs conditionnement Applications applications industrielles pasteurisation en industrie pasteurisation du lait pasteurisation des jus de fruits pasteurisation de la bière pasteurisation des ovo produits Mise en oeuvre à l'échelle pilote activité 1: étude d'un pasteurisateur pilote activité 2: fonctionnement et mise en oeuvre d'un pilote de pasteurisation activité 3: vérification de l’efficacité de la procédure de désinfection d'un pilote activité 4: détermination du temps de réduction décimale et du facteur d'inactivation thermique d'un micro-organisme dans une denrée alimentaire activité 5: détermination de l'efficacité et de la valeur pasteurisatrices activité 6: pasteurisation d'une denrée alimentaire Eléments de correction des exercices et des études documentaires annexes

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Code-barres	type de document	numéro d'inventaire	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00001000519403	20-06-35	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		201488

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