Biochimie des aliments diététique du sujet bien portant / Marlène FRENOT / DOIN éditeurs (2001)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Biochimie des aliments diététique du sujet bien portant : sciences des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Marlène FRENOT, Auteur ; Elisabeth VIERLING, Auteur Mention d'édition : 2 ed. Editeur : DOIN éditeurs Année de publication : 2001 Collection : Biosciences et techniques Importance : 297 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-315-5 Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biochimie Index. décimale : 20-02 Biochimie Résumé : Sommaire: BIOCHIMIE DES ALIMENTS L'eau Les éléments minéraux Les glucides Les fibres alimentaires Les lipides Les protides Les enzymes Les vitamines DIETETIQUE DU SUJET BIEN PORTANT Les besoins énergétiques Les besoins et apports Les rations alimentaires La restauration hors foyer L'alimentation des enfants et des adoléscents La diété tique du sportif L'alimentation des personnes agées Biochimie des aliments diététique du sujet bien portant : sciences des aliments [texte imprimé] / Marlène FRENOT, Auteur ; Elisabeth VIERLING, Auteur  . -  2 ed. . - DOIN éditeurs, 2001 . - 297 p. : ill. ; 30 cm.. - (Biosciences et techniques) . ISSN : 978-2-86617-315-5 index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biochimie Index. décimale : 20-02 Biochimie Résumé : Sommaire: BIOCHIMIE DES ALIMENTS L'eau Les éléments minéraux Les glucides Les fibres alimentaires Les lipides Les protides Les enzymes Les vitamines DIETETIQUE DU SUJET BIEN PORTANT Les besoins énergétiques Les besoins et apports Les rations alimentaires La restauration hors foyer L'alimentation des enfants et des adoléscents La diété tique du sportif L'alimentation des personnes agées

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00001001029360	20-02-16	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		174765

Biotechnologies, principes et méthodes / Monique LARPENT-GOURGAUD / DOIN éditeurs (1992)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Biotechnologies, principes et méthodes Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique LARPENT-GOURGAUD, Auteur ; Jean-Jacques SANGLIER, Auteur Editeur : DOIN éditeurs Année de publication : 1992 Collection : Biosciences et techniques Importance : 668 p. Présentation : ill. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 2-7040-0689-x Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique Index. décimale : 20-08 Biotechnologie et biophysique Biotechnologies, principes et méthodes [texte imprimé] / Monique LARPENT-GOURGAUD, Auteur ; Jean-Jacques SANGLIER, Auteur . - DOIN éditeurs, 1992 . - 668 p. : ill. ; 25 cm.. - (Biosciences et techniques) . ISSN : 2-7040-0689-x index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique Index. décimale : 20-08 Biotechnologie et biophysique

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00001000347201	20-08-97	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		116412

Exercices de biochimie (biochimie générale, biochimie analytique et clinique, biologie moléculaire) / F. LAFONT / DOIN éditeurs (2013)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Exercices de biochimie (biochimie générale, biochimie analytique et clinique, biologie moléculaire) Type de document : texte imprimé Auteurs : F. LAFONT, Auteur ; C. PLAS, Auteur Mention d'édition : 4 ed. Editeur : DOIN éditeurs Année de publication : 2013 Collection : Biosciences et techniques Importance : 407 p. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1373-9 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biochimie Mots-clés : azote, plasmiques, PH, hormones, médicaments, toxiques Index. décimale : 20-02 Biochimie Résumé : SOMMAIRE : 1. Données préliminaires 2. Techniques de base 3. Eau – Sels minéraux 4. Bioénergétique 5. Glucides 6. Lipides 7. Protides 8. Enzymologie 9. Biologie moléculaire 10. Hormonologie – Pharmacologie - Toxicologie 11. Biochimie appliquée Exercices de biochimie (biochimie générale, biochimie analytique et clinique, biologie moléculaire) [texte imprimé] / F. LAFONT, Auteur ; C. PLAS, Auteur  . -  4 ed. . - DOIN éditeurs, 2013 . - 407 p. ; 25 cm.. - (Biosciences et techniques) . ISBN : 978-2-7040-1373-9 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biochimie Mots-clés : azote, plasmiques, PH, hormones, médicaments, toxiques Index. décimale : 20-02 Biochimie Résumé : SOMMAIRE : 1. Données préliminaires 2. Techniques de base 3. Eau – Sels minéraux 4. Bioénergétique 5. Glucides 6. Lipides 7. Protides 8. Enzymologie 9. Biologie moléculaire 10. Hormonologie – Pharmacologie - Toxicologie 11. Biochimie appliquée

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00001000519205	20-02-79	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		203480

Manipulations d'analyse biochimique / Michel GAVRILOVIE / DOIN éditeurs (1996)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Manipulations d'analyse biochimique Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel GAVRILOVIE, Auteur ; Marie-Josèphe MAGINOT, Auteur ; Claude SCHWARTZ-GAVRILOVIE, Auteur Mention d'édition : 3 ed. Editeur : DOIN éditeurs Année de publication : 1996 Collection : Biosciences et techniques Importance : 453 p.. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-0836-0 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique Index. décimale : 20-08 Biotechnologie et biophysique Résumé : Sommaire: Préparation d'un tampon phosphate Chromatographie sur couche mince ou CCM Analyse d'un corps gras par déterminations de ses indices Dosage de l'azote par la méthode de kjeldahl Distillation, application au dosage chimique de l'éthanol Potentiométrie des acides aminés, dosages de quatre acides aminés Dosage des ions phosphates par colorimétrie Spectres d'absorption Analyse de la qualité d'un spectrophotomètre Fluorimétrie Dosage des protéines totales, méthodes du biuret Colorimétrie des protéines, comparaison de différentes méthodes Dosages des protéines sériques par gravimétrie Dosage des ions sulfates par opacimétrie Chromatographie sur colonne par gel-filtration Purification et étude de quelques propriétés physicochimiques de l'ADN Techniques électrophorétiques Etude cinétique de l'hydrolyse du saccharose par la B-fructosidase Dosage des ions sodium et potassium par spectrophotométrie d'émission de flamme Spectrophotométrie d'absorption atomique Conductométrie Extraction solide-liquide: application à l'analyse de lipides Introduction à l'utilisation des échangeurs d'ions La chromatographie par échange d'ions, application à la séparation d'acides aminés B-galactosidase Cinétique enzymatique: la phosphatase alcaline B-galactosidase immobilisée Détermination d'une concentration catalytique d'enzyme par méthode en cinétique Dosage enzymatique de substrats par méthodes en point final Dosage enzymatique d'un substrat par méthode en cinétique: application au dosage de l'acide urique Extraction et purification d'une enzyme: le lysozyme Chromatographie d'affinité, application à la séparation de l'albumine sérique Initiation à la technique de chromatographie liquide haute performance: application au dosage de la caféine Chromatographie en phase gazeuse: application au dosage de l'éthanol Utilisation des enzymes en synthèse, application à la synthèse peptidique: synthèse de l'aspartam en présence de thermolysine Méthodes de dosage de l'urée Dosage de la vitamine C, comparaison de différentes méthodes Manipulations d'analyse biochimique [texte imprimé] / Michel GAVRILOVIE, Auteur ; Marie-Josèphe MAGINOT, Auteur ; Claude SCHWARTZ-GAVRILOVIE, Auteur  . -  3 ed. . - DOIN éditeurs, 1996 . - 453 p.. ; 25 cm.. - (Biosciences et techniques) . ISBN : 978-2-7040-0836-0 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biotechnologie et biophysique Index. décimale : 20-08 Biotechnologie et biophysique Résumé : Sommaire: Préparation d'un tampon phosphate Chromatographie sur couche mince ou CCM Analyse d'un corps gras par déterminations de ses indices Dosage de l'azote par la méthode de kjeldahl Distillation, application au dosage chimique de l'éthanol Potentiométrie des acides aminés, dosages de quatre acides aminés Dosage des ions phosphates par colorimétrie Spectres d'absorption Analyse de la qualité d'un spectrophotomètre Fluorimétrie Dosage des protéines totales, méthodes du biuret Colorimétrie des protéines, comparaison de différentes méthodes Dosages des protéines sériques par gravimétrie Dosage des ions sulfates par opacimétrie Chromatographie sur colonne par gel-filtration Purification et étude de quelques propriétés physicochimiques de l'ADN Techniques électrophorétiques Etude cinétique de l'hydrolyse du saccharose par la B-fructosidase Dosage des ions sodium et potassium par spectrophotométrie d'émission de flamme Spectrophotométrie d'absorption atomique Conductométrie Extraction solide-liquide: application à l'analyse de lipides Introduction à l'utilisation des échangeurs d'ions La chromatographie par échange d'ions, application à la séparation d'acides aminés B-galactosidase Cinétique enzymatique: la phosphatase alcaline B-galactosidase immobilisée Détermination d'une concentration catalytique d'enzyme par méthode en cinétique Dosage enzymatique de substrats par méthodes en point final Dosage enzymatique d'un substrat par méthode en cinétique: application au dosage de l'acide urique Extraction et purification d'une enzyme: le lysozyme Chromatographie d'affinité, application à la séparation de l'albumine sérique Initiation à la technique de chromatographie liquide haute performance: application au dosage de la caféine Chromatographie en phase gazeuse: application au dosage de l'éthanol Utilisation des enzymes en synthèse, application à la synthèse peptidique: synthèse de l'aspartam en présence de thermolysine Méthodes de dosage de l'urée Dosage de la vitamine C, comparaison de différentes méthodes

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00001001179397	20-08-79	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		99201

Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique / Gérard COUTOULY / DOIN éditeurs (2012)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard COUTOULY, Auteur ; Emile KLEIN, Auteur ; Mostafa KRIAT, Auteur Mention d'édition : 4 ed. Editeur : DOIN éditeurs Année de publication : 2012 Collection : Biosciences et techniques Importance : 372 p. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1354-8 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biochimie Mots-clés : travaux dirigés,biomolécules Index. décimale : 20-02 Biochimie Résumé : SOMMAIRE: 1: Notions préliminaires; 2: Glucides; 3: Lipides; 4: Protides; 5: Enz ymes; 6: Bioénergétique; 7: Initiation à la modélisation des réacteurs biologiques; 8: Biologie moléculaire et génie génétique; 9: Bioinform atique; 10: Méthodes chromatographiques; 11: Méthodes électrophorétiqu es; 12: Méthodes optiques; 13: Qualité au laboratoire de biochimie. 1: Notions préliminaires; 2: Glucides; 3: Lipides; 4: Protides; 5: Enz ymes; 6: Bioénergétique; 7: Initiation à la modélisation des réacteurs biologiques; 8: Biologie moléculaire et génie génétique; 9: Bioinform atique; 10: Méthodes chromatographiques; 11: Méthodes électrophorétiqu es; 12: Méthodes optiques; 13: Qualité au laboratoire de biochimie. Travaux dirigés de biochimie, biologie moléculaire et bioinformatique [texte imprimé] / Gérard COUTOULY, Auteur ; Emile KLEIN, Auteur ; Mostafa KRIAT, Auteur  . -  4 ed. . - DOIN éditeurs, 2012 . - 372 p. ; 30 cm.. - (Biosciences et techniques) . ISBN : 978-2-7040-1354-8 Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biochimie Mots-clés : travaux dirigés,biomolécules Index. décimale : 20-02 Biochimie Résumé : SOMMAIRE: 1: Notions préliminaires; 2: Glucides; 3: Lipides; 4: Protides; 5: Enz ymes; 6: Bioénergétique; 7: Initiation à la modélisation des réacteurs biologiques; 8: Biologie moléculaire et génie génétique; 9: Bioinform atique; 10: Méthodes chromatographiques; 11: Méthodes électrophorétiqu es; 12: Méthodes optiques; 13: Qualité au laboratoire de biochimie. 1: Notions préliminaires; 2: Glucides; 3: Lipides; 4: Protides; 5: Enz ymes; 6: Bioénergétique; 7: Initiation à la modélisation des réacteurs biologiques; 8: Biologie moléculaire et génie génétique; 9: Bioinform atique; 10: Méthodes chromatographiques; 11: Méthodes électrophorétiqu es; 12: Méthodes optiques; 13: Qualité au laboratoire de biochimie.

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00001001100007	33-00-0010	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		205958
00001001100006	33-00-0010	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		205960
00001001100003	33-00-0010	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		205959
0000100054716	20-02-85	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		205957

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