La Science alimentaire de A à Z / Jean ADRIAN / Technique & documentation lavoisier (1995)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Faire une suggestion d'achat Titre : La Science alimentaire de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean ADRIAN, Auteur ; Jacques POTUS, Auteur ; Régine FRANGNE, Auteur Editeur : Technique & documentation lavoisier Année de publication : 1995 Importance : 477 p. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-980-0 Note générale : index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biologie Mots-clés : acide aminé -azote -bilan -carbone -détoxication -eau -faim -friture -glucose -hétérocycle -huile -liaison -métabolisme -nomenclature -nucléique -ose -pancréas -pesticide -phénol -photosynthèse -pompe à sodium -provitamine -purine -sucré -thiamine -vitamine K -additif alimentaire -aliments -aminoacide -bactérie -café - céréale -essence -génome -glucide -irradiation -lait -lectine -levure aliment -mais -nitrite -œuf -poisson -pomme de terre -protéine -silicium -sueur -tubercule -urine -vitamine B -vitamine D Index. décimale : 20-00 Généralités La Science alimentaire de A à Z [texte imprimé] / Jean ADRIAN, Auteur ; Jacques POTUS, Auteur ; Régine FRANGNE, Auteur . - Technique & documentation lavoisier, 1995 . - 477 p. ; 25 cm. ISBN : 978-2-85206-980-0 index Langues : Français (fre) Catégories : BIOLOGIE:Biologie Mots-clés : acide aminé -azote -bilan -carbone -détoxication -eau -faim -friture -glucose -hétérocycle -huile -liaison -métabolisme -nomenclature -nucléique -ose -pancréas -pesticide -phénol -photosynthèse -pompe à sodium -provitamine -purine -sucré -thiamine -vitamine K -additif alimentaire -aliments -aminoacide -bactérie -café - céréale -essence -génome -glucide -irradiation -lait -lectine -levure aliment -mais -nitrite -œuf -poisson -pomme de terre -protéine -silicium -sueur -tubercule -urine -vitamine B -vitamine D Index. décimale : 20-00 Généralités

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires(3)

Code-barres	type de document	numéro d'inventaire	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
00001000477610	20-00-21	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		99162
00001000477602	20-00-21	Livre	Magazin	Documentaires	Disponible		99161
00001001160108	20-00-21	Livre	Salle 1	Documentaires	Exclu du prêt		99159

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200