| Titre : |
Bichimie des activités physiques et sportives |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
jacques r.poortmans, Auteur ; Nathalie BOISSEAU, Auteur |
| Editeur : |
de boeck |
| Année de publication : |
2009. |
| Importance : |
585. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
25 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8041-0507-5 |
| Note générale : |
index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Staps:Medcine du sport
|
| Index. décimale : |
32-11 Medcine du sport |
| Résumé : |
Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension.
Sommaire:
RACINES HISTORIQUES DE LA BIOCHIMIE DES ACTIVITÉS PHYSIQUES ET SPORTIVES
NOTIONS DE BIOÉNERGÉTIQUE
MÉTHODES ET TECHNIQUES D'ÉTUDE DU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE A L'EXERCICE
LES MÉCANISMES BIOCHIMIQUES DE LA CONTRACTION MUSCULAIRE, LA TYPOLOGIE DES FIBRES
MÉTABOLISME DU PHOSPHAGINE
MÉTABOLISME DES GLUCIDES
MÉTABOLISME DES LIPIDES
MÉTABOLISME DES PROTÉINES
RÉGULATIONS HORMONALES
LE TRANSPORT DES GAZ ET L’ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE |
Bichimie des activités physiques et sportives [texte imprimé] / jacques r.poortmans, Auteur ; Nathalie BOISSEAU, Auteur . - de boeck, 2009. . - 585. : ill. ; 25 cm. ISBN : 978-2-8041-0507-5 index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Staps:Medcine du sport
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| Index. décimale : |
32-11 Medcine du sport |
| Résumé : |
Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension.
Sommaire:
RACINES HISTORIQUES DE LA BIOCHIMIE DES ACTIVITÉS PHYSIQUES ET SPORTIVES
NOTIONS DE BIOÉNERGÉTIQUE
MÉTHODES ET TECHNIQUES D'ÉTUDE DU MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE A L'EXERCICE
LES MÉCANISMES BIOCHIMIQUES DE LA CONTRACTION MUSCULAIRE, LA TYPOLOGIE DES FIBRES
MÉTABOLISME DU PHOSPHAGINE
MÉTABOLISME DES GLUCIDES
MÉTABOLISME DES LIPIDES
MÉTABOLISME DES PROTÉINES
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Bichimie des activités physiques et sportives / de boeck (2009.)
